In der letzten DN Folge sprachen wir mit Frank über vegane Mythen. Woher aber kommt überhaupt der Veganismus? Was waren wichtige Etappen und warum hat man versucht Bäuer:innen nur mit Kartoffeln zu ernähren? Diese und weitere Fragen besprechen wir mit Simon. Er schreibt seine Doktorarbeit über das Thema.
